EĞİTİMİN AMACI
BRC Ambalaj Materyalleri Küresel Standart, GFSI tarafından tanınan ilk ambalaj standardıdır. Bu yüzdendir ki, bu standart 80’den fazla ülkede 3500’den fazla tedarikçi tarafından seçilmiştir.
BRC Ambalaj Standardı gıdadan tüketici ürünlerine kadar her türlü ürün için her seviyede (birincil, ikincil ve üçüncül) ambalaj malzemesi üreten üreticiler tarafından kullanılabilir. Standart gıda ambalajlamada ve dolum operasyonlarında kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemelerinde kozmetikler, banyo malzemeleri, diğer tüketici ürünleri malzemeleri için kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemeleri üretimi için gereklilikleri düzenler.
Her türlü ambalaj üreticisine, güvenli ambalaj malzemesi üretiminde ve müşteri gerekliliklerini karşılamak için ürün kalitesini yönetmelerinde yardımcı olmak için yapıyı oluşturur. Bu standart; yasal uygunluklar ve tüketicinin korunması ile ilgili zorunlulukları yerine getirmek adına ürün güvenliği, kalitesi ve ambalaj üretim organizasyonundaki operasyonel kriterleri belirlemek için geliştirilmiştir. Bu eğitimde, BRC IoP v6 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerle BRC IoP Standardı’nın gerekliliklerinin temel bilgilendirme şeklinde paylaşılması ve eğitim sonrasında sistem kurma çalışmalarına başlayacak işletmelerin standart gerekliliklerini uygulayabilmeleri hedeflenmektedir.
KİMLER KATILMALI
Gıda ambalajlamada ve dolum operasyonlarında kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemeleri ile kozmetikler, banyo malzemeleri, diğer tüketici ürünleri ve malzemeleri için kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemelerini üreten işletmelerde gıda güvenliği yönetimi alanında halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan ilgili meslek sahipleri, standart konusunda temel bilgi almak, bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen sektör çalışanları ve yöneticileri, ambalaj malzemesi üreticileri.
SÜRE
14 saat (2 gün)
EĞİTİMİN İÇERİĞİ
- Uluslararası Gıda Güvenliği Standartları
- BRC Malzemeleri için Küresel Standart’ın Geçmişi ve Kapsamı
- CIES ve GFSI
- BRC IoP Faydaları
- BRC Ambalaj Materyalleri için Küresel Standart’ın 6 maddesi;
- Üst Yönetim ve Sürekli İyileştirme
- Tehlike ve Risk Yönetim Sistemi / PUKO
- Ürün Güvenliği ve Kalite Kültürü
- Tesis Standartları
- Ürün ve Proses Kontrolü
- Personel
- Denetim Protokolü