Gıda Sektörü Kalite ve Standart Eğitimleri

Gıda endüstrisi için hazırlanmış, gıda güvenliği risklerinin ön koşul programları ve HACCP’i temel alan uluslararası bir standarttır.

Gıda güvenliği kavramını tanıması ve benimsemesi, böylelikle de çalışmalarında hijyen prensiplerini uygulayabilmeleri hedeflenmektedir.

Kuruluşlarında IFS Uluslararası Gıda Standardı Sistemi’ni kuracak, güncelleyecek ve/veya geliştirecek olan katılımcılara birçok yetkinlikleri kazandırmayı amaçlar.

FSSC 22000; tedarik zincirinde ISO temelli, güçlü ve uluslararası kabul görmüş bir denetim sistemi ve belgelendirme aracıdır.

Bu eğitim ile katılımcılar Gıda Sahteciliği Güvenlik Açıklıkları Risk Analizi ve Önleme Planı hazırlamaları için gerekli yetkinliğe ulaşabilecekler.

GMP Eğitimi ile yasal gereklilikler ve işletmede uyulması gereken gıda güvenliği ve hijyen kuralları aktarılır.

HACCP eğitimi ile Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır.

BRC Ambalaj Standardı gıdadan tüketici ürünlerine kadar her türlü ürün için her seviyede (birincil, ikincil ve üçüncül) ambalaj malzemesi üreten üreticiler tarafından kullanılabilir.

BRC Gıda Güvenliği Bilgilendirme Eğitimi’nde BRC (British Retail Consortium) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerle BRC FOOD 8 standardının gerekliliklerinin temel bilgilendirme şeklinde paylaşılması hedeflenmektedir.